Bistrorant Karte

Tageskarte

Vorspeise

Hauptspeise

Dessert

Laitue entière avec vinaigrette à la moutarde de Dijon et pignons de pin grillés

13€

Ganzer Kopfsalat mit Dijonsenf Dressing und gerösteten Pinienkernen für 2 Personen
Velouté de champignons avec croutonas

10€

Champignon Cremesuppe mit Croutons
Anneaux de calmars frits aux herbes et à l’ail avec pain et aïoli

15€

Frittierte Kalmarringe mit Kräuter und Knoblauch, Brot und Aioli

250g de poêlée de crevettes à l’aïoli pour 2 personnes

29€

250g Garnelenpfanne mit Aioli für 2 Personen
Tartare de Boeuf VSP / HG

19 €/ 26€

Tatar vom Rind mit Röstbrot – als Hauptgang mit Fritten

Poisson au four de cabillaud avec salade de pommes de terre et rémoulade

27€

Backfisch vom Kabeljau mit Kartoffelsalat und Remoulade
Ailes de raie rôties

33€

Rochenflügel mit Petersilienkartoffeln, Röstzwiebeln und Beurre Blanc
Gratin de patates douces avec légumes de printemps et sauce au parmesan

18€

Süßkartoffelgratin mit Frühlingsgemüse und Parmesansauce
Ragoût de lapin avec légumes braisés et gnocchi.

18€/28€

Kaninchenragout mit Schmorgemüse und Gnocchis
Steak Frites ( Classique de Bistrot)

39€

200g Rinderfilet mit Sauce Béarnaise und Fritten