Bistrorant Karte

Tageskarte

Vorspeisen

Salade frisée au fromage de chèvre gratiné et aux noix caramélisées

13€

Friseesalat mit gratiniertem Ziegenkäse und karamellisierten Walnüssen
Risotto au beurre de truffe et à la truffe noire

17€als Vorspeise/ 24€ als Hauptgang

Risotto mit Trüffelbutter und schwarzem Trüffel
Soupe orientale aux lentilles et crevettes grillées

12€

Orientalische Linsenuppe mit gebratener Garnele

Thon frit avec mayonnaise au piment et salade d’algues

18€

Frittierter Thunfisch mit Algensalat und Chilli Mayo
Tartare de filet de veau Tartare aux truffes, brioche et crème fraîche

19€

Tatar vom Kalbsfilet Tatar mit Trüffel, Brioche und Creme Fraiche

Filet de loup de mer au beurre blanc, fregola sarda

38€

Filet vom Loup de Mer mit Beurre Blanc, Fregola Sarda und Gemüse
Moules Frites

22€

Miesmuscheln in Weißweinsauce mit Fritten und Sauce Rouille
Poulet épicé au four avec frites et

24€

Pikantes Stubenkücken aus dem Ofen mit Fritten und Aioli
Quiche royale à la sauce au vin blanc

19€

Quiche Royal mit Weißweinsauce
200 g de filet de bœuf avec sauce au poivre, purée de pommes de terre

39€

200g Rinderfilet mit Pfeffersauce, Kartoffelpüree und Bimi
Das verbotene Gericht…..Gerne per Telefon erfragen

41€