Feldsalat mit Trüffelvinaigrette, Trüffelpecorino und
BURGUNDER-TRUEFFEL
Caramelle mit Ricotta und
WEISSEM TRUEFFEL
Crépinette vom Stubenküken, Spinat, Kartoffeln in Nussbutterschaum und
ENTENLEBER mit SCHWARZEM PERIGORD-TRUEFFEL
Maronenmousse mit Birne und
MUSKAT-TRUEFFEL
